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The optimum environmental temperature for secondary fermentation of yellow rice wine is at 10 ~15 ℃.
传统工艺黄酒后发酵最适宜的发酵环境温度为10～15℃,冬季环境温度一般在10℃以下.
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The bubbles in champagne are made by a secondary fermentation in the bottle.
香槟的气泡由二次瓶中发酵生成.
后发酵???
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