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Sucrase An enzyme that breaks down sucrose into glucose and fructose.
蔗糖酶:使蔗糖分解成为葡萄糖和果糖的酶.
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蔗糖酶,转化酶:一种水解酶,通过α-D-葡糖苷酶类的反应催化蔗糖与麦芽糖水解。该酶与α-糊精酶形成复合物存在于肠粘膜中???
蔗糖酶???
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