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Objective : To establish HPLC method for determination of alliin in garlicinenteric - coated tablets.
目的: 测定大蒜肠溶片中蒜氨酸的含量.
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The determination method for alliin in garlic by HPLC - MS is introduced.
介绍了液相色谱 - 质谱测定大蒜中蒜氨酸的方法.
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